Дієтологія – це галузь знань, що вивчає питання харчування, зокрема й хворої людини. Вона спрямована на забезпечення безпеки харчування, його раціоналізацію та індивідуалізацію. Мета дієтології: нормалізація обміну речовин; одужання організму; швидке відновлення хворих після перенесених захворювань; коригування ваги. Нутриціологія – від латинського nutritio – харчування і logos – наука. Наука, що виникла на базі дієтології. […]

Курси дієтолога-нутриціолога без медичної освіти – це легальний і швидкий спосіб входу в професію. На які законодавчі норми це спирається? Давайте розбиратися. Нутриціолог – це консультант з харчування, який допомагає людям дотримуватися здорового харчування щодня і прийти до того, щоб зробити це стилем свого життя, а не одноразовим актом схуднення. Професія нутриціолога відносно нова і […]