Кетогенна дієта (кетодієта) – режим харчування з низьким вмістом вуглеводів, помірним вмістом білків і великим вмістом жирів. Кетодієта відома з початку XX ст., як метод лікування епілепсії у дітей. Заснована на ввімкненні організмом захисної функції за мінімального надходження в нього вуглеводів. У цьому разі для енергопостачання мозку організм замість глюкози починає використовувати жири. Кількість кетонових […]