Продукти для підвищення імунітету
Вимкніть імунітет всього на кілька днів і організм загине від атаки мікробів. Імунітет – являє собою біологічну систему захисту організму від різноманітних інфекцій.
Він безпосередньо залежить від того, чим ми харчуємося. Найдоступніший превентивний спосіб підвищення імунітету – це правильне харчування і прийом добавок. Але, щоб профілактика працювала – продукти, що підвищують імунітет, слід вживати на постійній основі.
Питний режим
Однією з найважливіших умов функціонування всіх систем організму є питний режим:
- вода допомагає виводити токсини з організму людини;
- зневоднений організм більш схильний до застудних захворювань;
- дає змогу підтримувати в’язкість крові на рівні, необхідному для оптимальної роботи імунітету.
Намагайтеся пити чисту воду. Чай і кава негативно впливають на засинання, вони створюють ілюзію гарного самопочуття, тоді як сили організму продовжують вичерпуватися. Крім того, кава має сечогінний ефект, тому не забувайте заповнювати рідину в організмі після вживання кави..
Щоб зміцнити захисні сили організму, замініть звичні чай і каву на корисні напої, що містять продукти для імунітету:
- Чай із калиною, смородиною, малиною.
- Чай із шипшиною.
- Чай із лимоном.
- Чай з імбиром (джерело вітамінів і мікроелементів).
Продукти, що підвищують імунітет
Для підтримки організму, особливо в сезон вірусних захворювань, необхідно скоригувати свій раціон харчування і додати до нього продукти, що підвищують імунітет.
Важливо, щоб вживані продукти були максимально різноманітними і містили всі мінерали та вітаміни, які необхідні організму людини.
Продукти, що підвищують імунітет:
- Цитрусові – багаті імуностимулювальним вітаміном С, вітамінами групи В, а також фітонцидами, які захищають від бактерій.
- Натуральний йогурт – багатий на біфідо- і лактобактерії, які сприятливо впливають на роботу кишечника.
- Мед – містить вітаміни групи В і С, натрій, магній, калій, залізо, сірку, білок, фруктозу. Має протигрибкову, противірусну та антибактеріальну дію. Але з ним варто бути акуратними, оскільки він містить багато фруктози і є алергеном. Про харчування за алергії ми розмовляємо в курсі дієтологиня-нутриціологиня.
- Цибуля – містить вітамін С, кверцетин та антиоксиданти. Чинить протимікробну дію.
- Часник – містить близько 500 різноманітних компонентів, у т.ч. сірчана, фосфорна і кремнієві кислоти, вітаміни В, С, Д, ефірні олії та фітонциди. Чинить оздоровчу дію.
- Куркума – спеція, що містить куркумін. Він руйнує холестерин і підвищує імунітет, а також є природним антибіотиком.
- Кунжут – містить кальцій, допомагає імунітету справлятися із зовнішніми загрозами.
- Чорна редька – містить фітонциди, природні антибіотики та лізоцим, речовину, що руйнує клітинні стінки бактерій.
- Цільнозернові каші – джерело селену і цинку, а також інших мікроелементів.
- Продукти з високим вмістом вітаміну Д – наприклад, молоко, рослинна олія, скумбрія, лосось, сардина. Також вітамін утворюється в організмі під впливом сонячних променів. Але взимку цього недостатньо і слід приймати його у вигляді добавки.
- Продукти з високим вмістом білка – наприклад м’ясо, яйця, бобові, молочні продукти. Білок – це будівельний матеріал для ферментів, клітин, імуноглобулінів, які є захисниками.
Важливо не тільки вживати в їжу продукти, що підвищують імунітет, а й правильно їх готувати. Так, смаження і варіння – менш переважні. Вибирайте запікання і готування на пару – так збережеться максимальна кількість корисних вітамінів. Якщо є можливість вживати продукти для імунітету в сирому вигляді – віддайте перевагу такому виду.
Продукти для імунітету, рекордсмени за вмістом корисних речовин
Дуже важливо насичувати свій раціон ключовими нутрієнтами, необхідними для імунної системи. У деяких продуктах максимально сильно сконцентрована та чи інша речовина, що неодмінно варто врахувати, обираючи продукти, які підвищують імунітет.
- Вітамін С – цитрусові, зелень, шипшина, ягоди, солодкий перець, квашена капуста.
- Вітамін А – морква, ікра, вершкове масло, зелені овочі, жовток.
- Вітамін Е – оливки, курага, горіхи, насіння, лосось.
- Вітамін Д – скумбрія, тунець, лосось, оселедець, риб’ячий жир, жовток.
- Залізо – горіхи, печінка, червоне м’ясо.
- Цинк – горіхи, гречка, сир, бобові, червоне м’ясо, печінка.
- Мідь – бобові, гречка, горіхи, рис, овес, печінка.
- Селен – кукурудза, зелені овочі, яйця, горіхи, бобові, печінка.
- Омега-3 – насіння льону, печінка тріски, горіхи, авокадо.
Нетиповий список продуктів, що підвищує імунітет
Крім традиційних продуктів, які ми звикли вживати в їжу, в природі існують специфічні продукти, здатні зміцнити іменну систему.
До нетипових, але ефективних продуктів для імунітету належать:
- Сік алое – містить амінокислоти і вітаміни С, Е, В. Підвищує імунітет і поліпшує обмін речовин. Можна змішувати навпіл із медом, щоб позбутися гіркого смаку.
- Ехінацея – коріння і трава. Має імунотропну дію.
- Лікарські гриби – наприклад, шиітаке, маітаке, рейші.
- Продукти бджільництва – прополіс, маточне молочко. Бджолиний пилок. Мають імуномодулювальний ефект.
- Олія чорного кмину – одна з найкорисніших у світі, зміцнює організм і стимулює імунітет.
Рецепти з продуктів, що підвищують імунітет
Вище ми вже з’ясували, які продукти підвищують імунітет, а тепер пропоную вам кілька дієвих рецептів із них. Якщо хочете більше інформації про їжу та корисні добавки для своєї сім’ї – запрошую вас у свою онлайн школу правильного харчування.
Рецепт 1.
Корінь імбиру натерти на дрібній тертці, додати нарізану курагу й лимонний сік. Вживати по кілька ложок на день.
Рецепт 2.
Волоські горіхи, курага, родзинки, чорнослив, горіхи, мед – перемолоти на млинку для м’яса. Вживати по ложці на день.
Рецепт 3.
Подрібнити 2 ст.л. плодів шипшини, залити 0,5 літра киплячої води. Після охолодження додати 2 ст.л. меду. Вживати як напій.
Імунітет дає організму захист від хвороб. Повноцінне його функціонування та стан залежить від нашого способу життя загалом. Слід пам’ятати, що самостійно посилити імунітет вам допоможуть не лише продукти, що підвищують імунітет. Хороший сон і помірні фізичні навантаження, а також відмова від шкідливих звичок – у комплексі з продуктами для імунітету допоможуть організму бути здоровим і не сприйнятливим до застуд та інших захворювань.
