Харчування при цукровому діабеті
Цукровий діабет 2 типу належить до хвороб цивілізації і, на жаль, на сьогоднішній день кількість пацієнтів з таким діагнозом тільки збільшується.
Найчастіша причина виникнення цукрового діабету – це неправильне харчування з надлишком простих вуглеводів, цукру та низька фізична активність. Але до розвитку самого захворювання є ще відрізок часу, коли людина перебуває в стані інсулінорезистентності. Інсулін – це гормон підшлункової залози, який допомагає переносити глюкозу та амінокислоти з крові всередину клітини. Якщо людина їсть багато вуглеводів, то рівень інсуліну підвищуватиметься. Регулярне велике вживання вуглеводів призведе до хронічно підвищеного рівня інсуліну.
Інсулінорезистентність – це підвищений рівень інсуліну крові, коли рівень глюкози може ще залишатися в нормі або бути трохи завищеним. У цьому стані клітина перестає «бачити» інсулін, вона стає до нього нечутливою, і хоч інсуліну багато, він не може проникнути всередину клітини і доставити їй глюкозу.
Важливо виявляти стан інсулінорезистентності на ранніх стадіях. Для цього необхідно перевірити низку лабораторних аналізів:
- Глюкоза крові.
- Глікозильований гемоглобін.
- Інсулін крові.
- Індекс НОМА.
Харчування при цукровому діабеті 2 типу:
- Необхідно виключити продукти з високим інсуліновим індексом (молочні та кисломолочні продукти; можна тільки тверді сири).
- Необхідно виключити продукти з високим глікемічним індексом. Таблиці глікемічного та інсулінового індексу можна легко знайти в інтернеті й орієнтуватися за ними.
- Неприпустимі часті перекуси. Їсти потрібно кожні 4 – 5 годин, тобто оптимально буде харчуватися тричі на день.
- Можна м’ясо, рибу, яйця, морепродукти, гречану крупу, дикий рис, кіноа, несолодкі фрукти, ягоди, горіхи, рослинні олії.
Фізичні навантаження покращують чутливість клітини до інсуліну.
Цукровий діабет 2 типу – захворювання, що може призвести до інвалідності, а профілактика захворювання досить проста і доступна кожному – правильне харчування та фізична активність!
Якщо хочете отримати більше актуальної медичної інформації про харчування при діабеті, зверніть увагу на курси з дієтології онлайн.
