Продукты для повышения иммунитета
Отключите иммунитет всего на несколько дней и организм погибнет от атаки микробов. Иммунитет – представляет собой биологическую систему защиты организма от разнообразных инфекций.
Он напрямую зависит от того, чем мы питаемся. Самый доступный превентивный способ повышения иммунитета – это правильно питание и прием добавок. Но, чтобы профилактика работала – продукты, повышающие иммунитет, следует употреблять на постоянной основе.
Питьевой режим
Одним из важнейших условий функционирования всех систем организма является питьевой режим:
- вода помогает выводить токсины из организма человека;
- обезвоженный организм более подвержен простудным заболеваниям;
- позволяет поддерживать вязкость крови на уровне, необходимом для оптимальной работы иммунитета.
Старайтесь пить чистую воду. Чай и кофе негативно влияют на засыпание, они создают иллюзию хорошего самочувствия, в то время как силы организма продолжают исчерпываться. Кроме того, кофе обладает мочегонным эффектом, поэтому не забывайте восполнять жидкость в организме после употребления кофе.
Чтобы укрепить защитные силы организма, замените привычные чай и кофе на полезные напитки, содержащие продукты для иммунитета:
- Чай с калиной, смородиной, малиной.
- Чай с шиповником.
- Чай с лимоном.
- Чай с имбирем (кладезь витаминов и микроэлементов).
Продукты, повышающие иммунитет
Для поддержки организма, особенно в сезон вирусных заболеваний, необходимо скорректировать свой рацион питания и добавить в него продукты, повышающие иммунитет.
Важно, чтобы употребляемые продукты были максимально разнообразными и содержали все минералы и витамины, которые необходимы организму человека.
Продукты, повышающие иммунитет:
- Цитрусовые – богаты иммуностимулирующим витамином С, витаминами группы В, а также фитонцидами, которые защищают от бактерий.
- Натуральный йогурт – богат бифидо- и лактобактериями, которые благоприятно влияют на работу кишечника.
- Мед – содержит витамины группы В и С, натрий, магний, калий, железо, серу, белок, фруктозу. Имеет противогрибковое, противовирусное и антибактериальное действие. Но с ним стоит быть аккуратными, поскольку он содержит много фруктозы и является аллергеном. О питании при аллергии мы разговариваем в курсе диетолог-нутрициолог.
- Лук – содержит витамин С, кверцетин и антиоксиданты. Оказывает противомикробное действие.
- Чеснок – содержит около 500 разнообразных компонентов, в т.ч. серная, фосфорная и кремниевые кислоты, витамины В, С, Д, эфирные масла и фитонциды. Оказывает оздоравливающее действие.
- Куркума – специя, содержащая куркумин. Он разрушает холестерин и повышает иммунитет, а также является природным антибиотиком.
- Кунжут – содержит кальций, помогает иммунитету справляться с внешними угрозами.
- Черная редька – содержит фитонциды, природные антибиотики и лизоцим, вещество разрушающее клеточные стенки бактерий.
- Цельнозерновые каши – источник селена и цинка, а также других микроэлементов.
- Продукты с высоким содержанием витамина Д – например, молоко, растительное масло, скумбрия, лосось, сардина. Также витамин образуется в организме под воздействием солнечных лучей. Но зимой этого недостаточно и следует принимать его в виде добавки.
- Продукты с высоким содержанием белка – например мясо, яйца, бобовые, молочные продукты. Белок – это строительный материал для ферментов, клеток, иммуноглобулинов, которые являются защитниками.
Важно не только употреблять в пищу продукты, повышающие иммунитет, но и правильно их готовить. Так жарка и варка – менее предпочтительны. Выбирайте запекание и готовку на пару – так сохранится максимальное количество полезных витаминов. Если есть возможность употреблять продукты для иммунитета в сыром виде – отдайте предпочтение такому виду.
Продукты для иммунитета, рекордсмены по содержанию полезных веществ
Очень важно насыщать свой рацион ключевыми нутриентами, необходимыми для иммунной системы. В некоторых продуктах максимально сильно сконцентрировано то или иное вещество, что непременно стоит учесть, выбирая продукты, повышающие иммунитет.
- Витамин С – цитрусовые, зелень, шиповник, ягоды, сладкий перец, квашеная капуста.
- Витамин А – морковь, икра, сливочное масло, зеленые овощи, желток.
- Витамин Е – оливки, курага, орехи, семечки, лосось.
- Витамин Д – скумбрия, тунец, лосось, сельдь, рыбий жир, желток.
- Железо – орехи, печень, красное мясо.
- Цинк – орехи, гречка, сыр, бобовые, красное мясо, печень.
- Медь – бобовые, гречка, орехи, рис, овес, печень.
- Селен – кукуруза, зеленые овощи, яйца, орехи, бобовые, печень.
- Омега-3 – семена льна, печень трески, орехи, авокадо.
Нетипичный список продуктов, повышающий иммунитет
Помимо традиционных продуктов, которые мы привыкли употреблять в пищу – в природе существуют специфические продукты, способны укрепить именную систему.
К нетипичным, но эффективным продуктам для иммунитета относятся:
- Сок алоэ – содержит аминокислоты и витамины С, Е, В. Повышает иммунитет и улучшает обмен веществ. Можно смешивать пополам с медом, чтобы избавиться от горького вкуса.
- Эхинацея – корни и трава. Обладает иммунотропным действием.
- Лекарственные грибы – например шиитаке, маитаке, рейши.
- Продукты пчеловодства – прополис, маточное молочко. Пчелиная пыльца. Имеют иммуномодулирующих эффект.
- Масло черного тмина – одно из самых полезных в мире, укрепляет организм и стимулирует иммунитет.
Рецепты из продуктов, повышающих иммунитет
Выше мы уже выяснили какие продукты повышают иммунитет, а теперь предлагаю вам несколько действенных рецептов из них. Если хотите больше информации о еде и полезных добавках для своей семьи — приглашаю вас в свою онлайн школу правильного питания.
Рецепт 1.
Корень имбиря натереть на мелкой терке, добавить нарезанную курагу и лимонный сок. Употреблять по несколько ложек в день.
Рецепт 2.
Грецкие орехи, курага, изюм, чернослив, орехи, мед – перемолоть на мясорубке. Употреблять по ложке в день.
Рецепт 3.
Измельчить 2 ст.л. плодов шиповника, залить 0,5 литра кипящей воды. После остывания добавить 2 ст.л. меда. Употреблять в качестве напитка.
Иммунитет дает организму защиту от болезней. Полноценное его функционирование и состояние зависит от нашего образа жизни в целом. Следует помнить, что самостоятельно усилить иммунитет вам помогут не только продукты, повышающие иммунитет. Хороший сон и умеренные физически нагрузки, а также отказ от вредных привычек – в комплексе с продуктами для иммунитета помогут организму быть здоровым и не восприимчивым к простудам и другим заболеваниям.
