Питьевая диета и напитки в разных диетах
Важность питьевого режима вне всяких сомнений. Поэтому при организации любого диетического и просто здорового питания не обойтись без контроля гидратации, а в любую диету включают рекомендации по напиткам. Но некоторые люди идут дальше и вовсе переходят на так называемую питьевую диету.
В этой статье я предлагаю разобраться:
- что такое питьевая диета и безопасна ли она;
- что пить при снижении веса;
- как и когда употреблять эти напитки.
Питьевая диета: отзывы и результаты
Суть питьевой диеты заключается в том, что всю привычную твердую пищу заменяют на жидкости разной консистенции: от несладких отваров и обезжиренного молока до водянистых каш и супов. В теории за счет такого перехода:
- разгружается желудок, происходит его восстановление;
- уменьшается его объем, что должно в дальнейшем помочь сократить количество потребляемой пищи;
- происходит детоксикация организма;
- снижается поступление калорий в организм, что способствует снижению веса.
Что можно при питьевой диете: мясные, рыбные и овощные бульоны, йогурт, кефир, ряженка, нежирное молоко, каши жидкой консистенции, супы пюре, несладкий кисель, компот, отвары трав, чаи. А вот кофе обычно не входит в рацион. Меню питьевой диеты обычно предлагается на срок до недели, поскольку дольше соблюдать эту диету вредно для здоровья. Потеря веса зависит от первоначальных параметров и может составлять несколько килограмм.
Несмотря на наличие в интернете восторженных отзывов о питьевой диете, я как врач против любых экстремальных вариантов ограничения энергетической и пищевой ценности или разнообразия в продуктах. Такие эксперименты приводят к:
- витаминно-минеральному дисбалансу;
- дефицитам отдельных нутриентов;
- расстройствам пищевого поведения;
- эффекту йо-йо, когда вы набираете больше, чем сбросили;
- повышенной нагрузке на печень, почки.
И вместо ожидаемых от питьевой диеты результатов: похудения, оздоровления – вы получаете плюс на весах и нездоровые отношения с едой. Кроме того, переход на жидкое питание будет способствовать усилению чувства голода, поскольку вы не пережевываете пищу. Акт жевания имеет важнейшее значение при построении здорового питания, потому что так в мозг поступают сигналы о приеме пищи и насыщении, именно поэтому диетологи-нутрициологи рекомендуют медленно и осознанно пережевывать пищу.
Также негативными последствиями питьевой диеты являются запоры, головокружения, слабость, утомляемость. Если выйти из диеты резко, вы рискуете получить проблемы с ЖКТ, поэтому твердая пища вводится обратно в рацион очень плавно в течение нескольких недель.
Сгонка веса водой
Еще один вид нездоровой питьевой диеты – это сгонка веса водой, которую часто используют спортсмены единоборцы. Кроме особой диеты с повышенным количеством белка, они употребляют экстремальное количество воды, до 10 литров в день. Далее объем потребления постепенно снижается, а функция выведения – нет. Поэтому идет экстремальная потеря жидкости, и именно за счет этого снижается вес.
Какие напитки можно при диете?
Главные постулаты любой диеты – избегать сладких, особенно газированных, напитков; и вообще, лучший напиток – это вода. Она не содержит калорий, жизненно важна для организма. Отмечу, что лучше выбирать качественную, фильтрованную воду, а вот с минеральными водами лучше быть осторожнее и принимать их дозировано.
Несмотря на это, иногда хочется выпить кофе, чай или другой напиток.
Напитки на кетодиете
Многие диеты допускают несладкий черный кофе. Но дальше всех пошла кетодиета, в которой употребляют особый, так называемый, бронекофе, с кокосовым и сливочным маслом. Он получается довольно калорийным, поэтому может заменить целый прием пищи.
Диетдринк
Отдельно стоит сказать о диетдринке. Пакетированный напиток, который растворяется в воде. В составе обещают натуральные вещества, которые обладают жиросжигающим эффектом и помогают худеть: гуарана, экстракт кактуса, гарциния. Конечно, вещества эти хороши, но без изменений в образе жизни, нормализации питания и физической активности они не дадут результата. Чтобы люди не обманывались чудо-возможностями, а работали над собой, я не использую подобные продукты в своих программах.
Напитки при детоксе
Даже детокс – это не диета на напитках, хотя встречается крайний вариант – джусинг. В идеале кроме обилия соков, коктейлей, смузи, в рационе должна присутствует и твердая пища, а иногда и витаминно-минеральные комплексы и биологически-активные добавки. Что же пьют при детокс-протоколах:
- моно соки и мульти комбинации, например, сельдерей, яблоко, морковь;
- смузи, содержат мякоть, а значит и клетчатку, усваиваются хорошо и без скачков инсулина, например, киви, ананас, кокосовое молоко, можно добавить киона или чиа для повышения питательной ценности;
- вода с добавками для аромата, например, огурец, розмарин, мята;
- отвары и настои, травы, пряности, даже яблоко с корицей можно залить кипятком и настоять.
Напитки на палео диете.
Главное правило – низкое содержание углеводов. Желательно – органическое происхождение продуктов. Нет безопасных норм алкоголя, но тем не менее, на палеодиете допустимо употреблять алкоголь с низким содержанием сахаров, например, крепкие напитки.
Напитки на сиртфуд диете
Основа сиртфуд диеты – продукты, содержащие сиртуины, а это какао, виноград. Отсюда возможность на регулярной основе включать в рацион красное сухое вино в умеренных количествах, а также несладкие напитки на основе какао-бобов.
Подводя итог отмечу, что я рекомендую избегать питьевой диеты, и вообще, отдавать предпочтение не диетам, а индивидуально простроенной системе питания, при которой вес снижается плавно, а рацион остается разнообразным, а ваше самочувствие хорошим. А лучшим напитком для любой системы питания и диеты я все же считаю воду.
