Питание при сахарном диабете
Сахарный диабет 2 типа относится к болезням цивилизации и, к сожалению, на сегодняшний день количество пациентов с таким диагнозом только увеличивается.
Самая частая причина возникновения сахарного диабета — это неправильное питание с избытком простых углеводов, сахара и низкая физическая активность. Но до развития самого заболевания есть еще отрезок времени, когда человек находится в состоянии инсулинорезистентности. Инсулин — это гормон поджелудочной железы, который помогает переносить глюкозу и аминокислоты из крови внутрь клетки. Если человек кушает много углеводов, то уровень инсулина будет повышаться. Регулярное большое употребление углеводов приведет к хронически повышенному уровню инсулина.
Инсулинорезистентность — это повышенный уровень инсулина крови, когда уровень глюкозы может еще оставаться в норме или быть немного завышенным. В этом состоянии клетка перестает «видеть» инсулин, она становится к нему нечувствительной и хоть инсулина много, он не может проникнуть внутрь клетки и доставить ей глюкозу.
Важно выявлять состояние инсулинорезистентности на ранних стадиях. Для этого необходимо проверить ряд лабораторных анализов:
- Глюкоза крови.
- Гликозилированный гемоглобин.
- Инсулин крови.
- Индекс НОМА.
Питание при сахарном диабете 2 типа:
- Необходимо исключить продукты с высоким инсулиновым индексом (молочные и кисломолочные продукты; можно только твердые сыры).
- Необходимо исключить продукты с высоким гликемическим индексом. Таблицы гликемического и инсулинового индекса можно легко найти в интернете и ориентироваться по ним.
- Недопустимы частые перекусы. Кушать нужно каждые 4 — 5 часов, то есть оптимально будет питаться три раза в день.
- Можно мясо, рыбу, яйца, морепродукты, гречневую крупу, дикий рис, киноа, несладкие фрукты, ягоды, орехи, растительные масла.
Физические нагрузки улучшают чувствительность клетки к инсулину.
Сахарный диабет 2 типа — заболевание которое может привести к инвалидности, а профилактика заболевания достаточно проста и доступна каждому — правильное питание и физическая активность!
Если хотите получить больше актуальной медицинской информации о питании при диабете, обратите внимание на курсы по диетологии онлайн.
