+38(097)785-77-00
dietologkykhteva@ukr.net
Оксалаты. Диета при мочекаменной болезни
А вы знали, что у 19% мужчин и у 9% женщин диагностируется уролитиаз в возрасте до 70 лет? Риск развития болезни у мужчин в 3 раза выше, чем у женщин. Пик заболеваемости у мужчин приходится на 20-30 лет.
Уролитиаз или мочекаменная болезнь – это заболевание, связанное с нарушением обмен веществ. Такая болезнь является патологией почек. Заболевание не имеет ограничений по возрасту и может встречаться, как у новорожденного, так и у взрослого человека.
75% конкрементов (камней) – это кальциевые (оксалатные) камни.
Причины мочекаменной болезни
Уролитиаз считается многофакторной болезнью и отличается сложным механизмом развития.
К наиболее распространенным причинам относятся:
- Употребление жесткой воды (с большим количеством минералов, особенно солей кальция).
- Употребление алкоголя.
- Малоподвижный образ жизни.
- Дефицит витаминов А и В.
- Воспаления (цистит, уретрит и т.д.).
- Частая обезвоженность.
- Употребление в пищу высобелковых блюд, а также острого и кислого.
- Нарушения обменных процессов.
- Употребление лекарств без назначения и не по инструкции.
- Повышенная кислотность организма.
- Аномалия строения мочевыделительной системы.
Большинство из этих причин действуют в комплексе.
Оксалаты в моче
Высокий показатель оксалатов в моче является наиболее распространенным нарушением при мочекаменной болезни.
Оксалаты – это соли и эфиры щавелевой кислоты. Они содержатся в продуктах питания и в норме связываются с кальцием в кишечнике, образуя оксалаты кальция. В таком виде соединения выводятся с калом.
При обнаружении оксалатов в моче рекомендуется провести более подробный анализ, т.к. появление этих солей в ОАМ говорит о нарушении функции почек.
Современные исследования говорят о том, что высокое содержание оксалата в диете, приводит к увеличению оксалаов в моче у детей и взрослых и увеличивает риск камнеобразования. Поэтому рекомендуется ограничение потребления продуктов с высоким содержанием оксалатов и витамина С в больших дозах.
При этом нецелесообразно критическое ограничение овощей и фруктов в рационе – это чревато развитием других серьезных заболеваний.
Пищевые продукты с высоким содержанием оксалатов
| Петрушка | 1700 мг/100 г |
| Лук-резанец | 1480 мг/100 г |
| Маниока (корень) | 1310 мг/100 г |
| Портулак | 1260 мг/100 г |
| Амарант | 1090 мг/100 г |
| Шпинат | 970 мг/100 г |
| Ревень | 800 мг/100 г |
| Свекла | 675 мг/100 г |
| Какао порошок | 623 мг/100 г |
| Листья свеклы | 610 мг/100 г |
| Морковь | 500 мг/100 г |
| Соевый белок | 496 мг/100 г |
| Редис | 480 мг/100 г |
| Миндаль | 469 мг/100 г |
| Листовая капуста | 450 мг/100 г |
Питание при мочекаменной болезни
Формирование в почках камней напрямую связано с нарушениями в организме процессов обмена. Именно поэтому при уролитиазе необходимо не только лечение, а и соблюдение специфического питания.
Подбор правильной диеты при мочекаменной болезни поможет не только в лечении болезни, а и снизит вероятность образования новых камней.
Особенность диеты при мочекаменной болезни
- Согласовать со специалистом, поскольку различные виды камней требуют разного подхода к диете.
- Исключить переедание. Большой объем пищи отрицательно влияет на процесс пищеварения.
- Употреблять больше жидкости. Она помогает работе почек и снижает риск возникновения новых камней.
Диета при мочекаменной болезни
Коррекция диеты при мочекаменной болезни заключается в балансе между необходимыми и нерекомендуемыми продуктами. Чтобы правильно её составить лучше обратиться к сертифицированному диетологу-нутрициологу. Но, если такой возможности нет, следует придерживаться хотя бы некоторых правил.
Увеличить употребление с пищей:
- Кальция – он помогает связывать оксалаты в кишечнике.
- Калия – увеличивает содержание цитратов в моче.
Следует снизить употребление с пищей:
- Оксалата.
- Белка животного происхождения.
- Сахарозы и фруктозы.
- Соли.
- Витамина С.
Рекомендуется ограничить продукты богатые аскорбиновой и щавелевой кислотой. К ним относят:
- щавель;
- свекла;
- шпинат;
- картофель;
- петрушка;
- арахис;
- ревень;
- какао и шоколад;
- баклажаны;
- бульоны;
- инжир;
- сливочное масло.
Диета при мочекаменной болезни у женщин и мужчин принципиально не отличается. Но, следует помнить, что порция для сильного пола должна быть больше. Диета при мочекаменной болезни у мужчин может привести к негативным последствиям за счет ограничения белка. Важно отслеживать этот момент и поддерживать здоровый баланс
Важность употребления жидкости в питании при мочекаменной болезни
Помните, что достаточное и равномерное употребление жидкости в течение дня – увеличивает количество мочи и снижает в ней количество солей.
Для устранения проблем с нарушением минерального обмена – важно, чтобы употребляемая вода добывалась из природных источников и скважин. Наиболее благоприятное воздействие имеет вода со слабой минерализацией. Такая вода имеет противовоспалительное действие и мочегонный эффект.
Для чего нужна диета при мочекаменной болезни
Очень часто питанию при мочекаменной болезни удаляется недостаточное внимание. Пациенты считают, что удаление камней хирургическим путем или медикаментозно полностью решает проблему. Но это не так. Диета при мочекаменной болезни – важный этап на пути выздоровления.
Правильно организованное питание при мочекаменной болезни обеспечит:
- нормализацию кислотности мочи;
- уменьшение нагрузки на почти;
- предотвращение появления новых камней;
- нормализацию метаболизма;
Людям, которые склонным к появлению камней – стоит придерживаться диеты при мочекаменной болезни долгие периоды, а лучше перейти на такое питание на постоянной основе. При этом не стоит забывать о консультации специалиста и корректировке меню после сдачи необходимых анализов.
