Курсы диетолога-нутрициолога онлайн

Модуль 5. Обучение диетологии. Глютен, лактоза, фруктоза и другие аллергены

Вы узнаете, как после окончания обучения диетологии без медицинского образования помогать людям с пищевыми непереносимостями.

1. Глютен и целиакия. Как формируется непереносимость глютена? В каких продуктах он содержится? Как построить антиглютеновую диету.
2. Иммунитет кишечника. Роль глютена и других злаковых белков в формировании дырявого кишечника.
3. Лактоза или молочный сахар. Вред и польза молока и молочных продуктов для разных людей. Как диагностировать непереносимость и выстроить безлактозный рацион?
4. Непереносимость фруктозы. Как не спутать с синдромом раздраженного кишечника? Как диагностировать и купировать с помощью диеты?
5. Практический алгоритм ведения больных с непереносимостью глютена и лактозы.

Модуль 7. Обучение нутрициологии: белки

Знакомьтесь – белок, главный нутриент жизни на Земле. Разберем все, что нужно знать слушатею, проходящему обучение на нутрициолога онлайн.

1. Белки в организме. Их функции, обмен. Что такое азотистый баланс.
2. Аминокислоты: гликогенные и кетогенные аминокислоты.
3. Признаки нарушения белкового обмена: избыток и недостаток этого нутриента в организме. Как скорректировать обмен белков?
4. Нормы потребления белка для разных половозрастных групп.

Пройти 1-й модуль бесплатно

Модуль 9. Обучение нутрициологии: жиры

Жиры и жирные кислоты важная часть сбалансированного питания. Узнаем в формате дистанционного обучения на диетолога-нутрициолога, как выстраивать правильное питание с участием полезных жиров.

1. Функции жиров в организме. Классификация липидов, их энергетическая и биологическая ценность.
2. Жирные кислоты: насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные. Что такое омега-3, омега-6 и омега-9?
3. Вредные трансжиры. Что это такое, как они образуются, где содержатся. Чем опасны эти соединения для организма.
4. Что приводит к нарушению липидного обмена? Как диагностировать нарушения жирового обмена? Каких диетологических рекомендаций при этом придерживаться?

Модуль 11. Курсы диетолога: говорим о воде

Вы изучите, какова роль воды в диетологии и построении правильного питания.

1. Функции воды в организме. Пути поступления и выведения воды. Как пить правильно?
2. Суточная потребность в воде, как её определить? Признаки и последствия обезвоживания.
3. Физико-химические свойства воды и способы их улучшения. Какую воду выбирать для питья?

Модуль 13. Обучение диетологии: палеодиета и кетодиета

Самые эффективные диеты для снижения веса. Вы узнаете, как использовать их в работе диетолога-нутрициолога.

1. Плюсы и минусы палеодиеты.
2. Примерный палеорацион. Что можно, и что нельзя на палеодиете?
3. Ошибки на кетодиете. Плюсы и минусы кетоза.
4. Как построить кеторацион. Что можно, и что нельзя на кетодиете?
5. Разновидности периодического голодания. Его влияние на организм.

Модуль 15. Гормоны. Обучение диетологии для мужчин и женщин

Вы разберете, чем обусловлено различие между полами. Как эффективно выстраивать диету для мужчин и женщин, учитывая особенности гормонального фона.

1. Женские половые гормоны: эстрогены и прогестерон. Три типа эстрогенов. Функции в организме и пути превращения эстрогенов.
2. Метаболиты эстрогенов и их влияние на здоровье женщины.
3. Влияние гормонов на вес.
4. Мужские половые гормоны. Тестостерон и мужской климакс.

Модуль 17. Спортивное питание в работе диетолога-нутрициолога

Блок полезный фитнес-тренерам, пришедшим на курсы диетолога, и не только. Спортсмены и люди, занимающиеся физической активностью – одни из самых частых клиентов диетолога-нутрициолога.

1. Спортивное питание для не спортсменов. Как его использовать в рационе людям, которые занимаются общей физической подготовкой, но не готовятся к соревнованиям.
2. Какие результаты можно получить используя в своем рационе спортивное питание. Развеивание мифов о спортивном питании и его вреда для здоровья.
3. Что такое протеины, креатин, гейнеры, аминокислоты, жиросжигатели, L-карнитин.
4. Жиросжигатели. Воздействие на организм. Польза и вред.
5. Как выбрать «правильное» спортивное питание — цена, качество, бренд. На что обращать внимание?

Модуль 19. Возрастное антиэйдж питание

Разберетесь, какова роль диетологии и нутрициологии в сохранении молодости, продлении жизни и улучшении её качества.

1. Теории старения: клеточные и внеклеточные.
2. Современные принципы питания для сохранения молодости.
3. Продукты геропротекторы. Лекарственные препараты для долголетия.
4. FMD-диета.

Модуль 21. Иммунитет

Основы превентивной медицины. Обучение диетологии будет неполным без этой темы. Рассмотрим, как диетолог-нутрициолог без медицинского образования может повлиять на снижения риска заболеваемости.

1. Строение иммунной системы человека. Врожденный и адаптивный иммунитет, клетки памяти.
2. Ключевые микронутриенты, необходимые для иммунной системы.
3. Питание для повышения иммунитета. Коктейль-смузи для профилактики простудных заболеваний.

Модуль 23. Питание беременных и кормящих женщин

Как построить работу с женщинами на разных сроках беременности и в период лактации, чтобы обеспечить здоровье матери и ребенка.

1. Особенности питания в первом, втором и третьем триместре беременности. Особо важные питательные вещества для беременной.
2. Прибавка веса во время беременности.
3. Возможные патологические состояния во время беременности.
4. Профилактика гипогалактии. Лактационные кризы.

Модуль 25. Нарушение пищевого поведения и основы психологии пищевого поведения

Диетолог-нутрициолог работает в тесном сотрудничестве с психологом. Разберем, как вовремя определить нарушения пищевого поведения и помочь клиенту справиться с ними.

1. Типы нарушений пищевого поведения и их коррекция.
2. Как выявить нарушение пищевого поведения, практические советы психолога.
3. Голландский опросник по пищевому поведению.