Интуитивное питание и похудение

Мне все чаще задают вопросы, что я думаю об интуитивном питании как диетолог. Простыми словами интуитивное питание – это стиль потребления пищи, при котором вы опираетесь на физиологические сигналы своего тела: что есть, когда и сколько. Вы едите, когда голодны, а когда ощущаете сытость – останавливаетесь, при этом нет запрещенных продуктов.

Скажу, что это более здоровая и естественная альтернатива ограничительным диетам. Эта система способствует здоровому отношению к еде и образу своего тела. Но переход на такой рацион требует высокой осознанности и уровня знаний, поэтому чтобы перейти на интуитивное питание, нужна определенная подготовка. Какая? Давайте разбираться в статье.

Принципы интуитивного питания

Существует 10 оригинальных принципов интуитивного питания.

• Уберите из жизни любые намеки на диету и контроль питания.
• Прислушивайтесь к физиологическим сигналам голода. Чтобы приступить к еде – не обязательно «умирать с голода».
• Разрешите себе есть все, запреты подогревают желание. Как только вы получите желаемое, остановиться будет трудно.
• Контролируйте свои мысли, перестаньте ругать себя за лишние калории или съеденную сладость.
• Важно не только, что вы едите, но и как. В красивой обстановке, наслаждаясь каждым кусочком, пребывая в моменте здесь и сейчас – вы съедите меньше.
• Научитесь слышать не только голод, но и насыщение. Делайте паузы и сверяйте изменения в чувстве голода, вкусовых ощущениях. Если пища приносит меньше удовольствия, чем в начале, если вы уже сыты – время остановиться.

• Научитесь осознавать эмоции, чтобы уйти от заедания тревоги, скуки, гнева, печали и других сигналов психики.
• Уважайте свое тело и его особенности, примите свои генетические ограничения и не пытайтесь обмануть природу.
• Движение тоже должно быть интуитивным. Любая активность будет плюсом, не нужно принуждать себя к кардио или силовым тренировкам. Спуститесь по лестнице, припаркуйте машину дальше и пройдитесь. Чем легче будет становиться ваше тело, тем приятнее и длительнее будет ваша интуитивная активность.
• Выбирайте продукты с уважением к своему телу. Это значит выбирать не только то, что сейчас кажется вкуснее, но то, что помогает вам чувствовать себя лучше.

Не стремитесь сразу выполнить все 10 пунктов. Двигайтесь поэтапно, ведь интуитивное питание – это не цель, которую можно достичь, а путь, которым предстоит двигаться всю жизнь.

В каких книгах по интуитивному питанию можно прочесть больше?

• «Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет». Ивлин Трибол, Элис Реш. Одна из основополагающих книг в этой теме. Первое издание 1995 года.
• «Интуитивное питание». Светлана Бронникова. С опорой на идеи Трибол и Реш, но адаптирована под наш менталитет.
• «Правила нормального питания». Карен Кениг. Это книга по когнитивно-поведенческой терапии, которая помогает справиться с иррациональными убеждениями, мешающими в интуитивном питании.

Результаты интуитивного питания

Этот подход позволяет научиться слышать себя, находиться в моменте, а это значит ощущать ярче и получать больше удовольствия от жизни в целом. Такое питание помогает уйти от жестких ограничений, принять свое тело и снизить риски возникновения расстройств пищевого поведения.

Но результаты интуитивного питания распространяются не только на психическое, но и физическое здоровье. Исследования показывают, что у людей, практикующих эту систему, снизился уровень вредного холестерина, улучшился метаболизм, показатели артериального давления, а также увеличились показатели физической активности.

Благодаря интуитивному питанию можно снизить вес, но стоит помнить, что это не диета. Поэтому можно и остаться в своем весе, а можно даже набрать. Могут быть «откаты» и срывы, особенно, если вы не имеете стартовых знаний, чтобы выстраивать интуитивное питание. Но не забывайте, в интуитивном питании важно не совершенство, а прогресс.

С чего начать и как придерживаться интуитивного питания

Как я уже говорила, чтобы начать свой путь в мир интуитивного питания нужен высокий уровень не только контакта с телом и осознания своих эмоций, но и знаний о питании. Иначе интуитивное питание может превратиться в потакание вкусовым рецепторам. Поэтому логичным будет движение от правильного питания к интуитивному: сначала изучите особенности возникновения механизмов голода-насыщения, работу гормонов в организме, принципы построения рациона. Почему это важно? Разберем на примере.

Есть продукты, которые считаются полезными, но в то же самое время, они богаты калориями. Так, в 50 граммах ореха пекан содержится около 346 калорий. Объем продукта, который вы съедите, очень маленький, поэтому механизмы насыщения, которые включатся за счет растягивания стенок желудка – не сработают, а питательные вещества попадут в кровь не сразу. Соответственно чувство голода уйдет не сразу, и вы с легкостью переедите.

Среди моих обучающих программ есть две, которые могут стать отличным фундаментом для интуитивного питания:

1. Авторский сертифицированный курс «Диетолог-нутрициолог» wellness-школы Татьяны Кихтевой ™. Здесь мы изучаем работу организма, я даю выжимку из медицинских знаний, учимся читать анализы, строить рацион. Плюс в том, что после этого курса вы сможете не только интуитивно питаться, но и открыть частную практику.
2. Школа правильного питания. Это курс для себя: без стрессов сертификации, экзаменов. Он короче и дешевле, учит грамотно составлять рацион для себя и своей семьи.

Чтобы начать свой путь в мир интуитивного питания, переходите на страницы программ, изучайте содержание, присоединяйтесь к сотням довольных учеников. Кстати, первый модуль в курсе «Диетолог-нутрициолог» доступен бесплатно.